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乙酸鈉用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑

發(fā)表時(shí)間:2024-09-25

        乙酸鈉,又稱醋酸鈉,是一種有機(jī)物,分子式為CH3COONa,分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體,相對(duì)密度1.45,熔點(diǎn)為58℃,在干燥空氣中風(fēng)化,在120℃時(shí)失去結(jié)晶水,溫度再高時(shí)分解;無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體,熔點(diǎn)324℃。易溶于水,可用于作緩沖劑、媒染劑,用于鉛銅鎳鐵的測(cè)定,培養(yǎng)基配制,有機(jī)合成,影片洗印等。主要用途:測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙?;饔玫妮o助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。

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